2015/09/03
9/3 高知県にてカツオを食す！！ 【CAD 求人 派遣会社 アルファコーポレーション】
お久しぶりです！！
今まで続いていた、お盆の四国旅行ネタも終わりです
最後を締めくくるのは、
カツオです
そこで今回は、カツオのたたきをご紹介
藁であぶった本物のたたきを味わえました。
まさかの、自分で焼くスタイルです
そして、こんな感じの仕上がりです
藁の香りがよく、とてもおいしかったです
ちなみに皆さんは、かつおのたたきの由来を知っていますか
一説によりますと、
江戸時代かつおを生で食べることを殿様以外禁止にしたそうです
そこで賢い人が考えたそうです
表面だけあぶって焼き魚に見せよう
かつおのたたきの由来だそうです！
やわらかい発想は素晴らしいですね
以上、
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(株)アルファコーポレーション からのお知らせした。
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