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旬の味覚~筍掘り~ 【CAD 派遣 求人 アルファコーポレーション・ALNET】
筍堀りをしてきました

今年は外出自粛の影響で毎年恒例の花見もできなかったので先週末、実家の山で筍掘りをしてきました。

 

筍は基本的に竹の根本付近で日光が当たる辺りで生えてきます。

この筍は成長しすぎですね。

地面から顔を出すかどうかぐらいが食べごろです。

 

子供に気を使ったのか、畑にも一本生えていました。

まず筍の周りを掘ります。

次に筍の根本付近からてこの原理で折るように掘り出します。

 

取れたての筍はこんな感じです。

 

 

 

次回はアク抜きと筍ご飯を作ります。

以上、CAD・派遣・求人の㈱アルファコーポレーションでした。
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